Insalata Mista al Tonno (18/2000)

MIXED TUNA SALLAD (18)

Född och uppvuxen i närheten av västkusten (Vänersborg) slår mitt hjärta extra slag för en ”italiensk västkustsallad”. Denna rätt var något begränsad avseende ingredienser med enbart tonfisk tillsammans med grönt. Så jag valde att snabbt ändra på receptet och mixa den med räkor och gnocchi kombinerat med stekt sparris och en rosepeppardressing.

Jätte god kombination ihop med en tysk Riesling… Ha en underbar helg