MERLUZZO AL FORNO CON VERDURE
Det börjar bli kallare i havet och torsken som nu smakar mer kommer tillbaka som råvara på vårt matbord. Denna rätt är enkel att tillaga. Stek lök och morot i lite smör, blanda med dina favorit medelhavskryddor och en burk krossade söta tomater från Italien. Under tiden kan du förbereda torsken med att pressa en hel citron över biten och låta det suga in. (Trots att priset för torskrygg är högre tycker jag det är värt att få den bästa smakbiten med minimalt spill som en positiv konsekvens) Lägg blandningen i en ugnsfast form med fisken överst och låt den stå i ugnen (200 grader) i ca 20 minuter. Väldigt gott tillsammans med potatismos. 
https://youtube.com/watch?v=P1RW04SaHNg%3Ffs%3D1
