Var på provning hos en av Sveriges mest kunniga på den ädla drycken och vilken upplevelse det blev. Två flaskor vardera från de fem av de större husen. Prövningen gick till så att vi först testade de 5 årgångschampagnerna och därefter bedömdes alla flaskor och innehållet avslöjades innan vi avslutningsvis kunde prova prestige varianten.
Första delen:
Pol Roger Blanc de Blancs 2000
Louis Roederer Blanc de Blancs 2002
Ruinart 1999
Moët & Chandon 2000
Mumm 2002
Jag kanske har förutfattade meningar om Mumm och dess (tidigare/nuvarande) kvalitetsproblem. Men detta var enligt min mening ett ryggradslöst försök av producenten och drycken var sämst av de vi provade utan någon konkurrens. Hoppas att den nya vinmakaren Didier Mariotti vågar gå ifrån det historiska arvet och skapa något nytt att bygga framtiden på. Jag sätter nomalt champagneoraklet Rickard Juhlins kommentarer högt, men här håller jag inte alls med i hans bedömning om just denna Champagne.
Alla de övriga var mycket goda och en höjde sig klart över de andra. Ruinart från 1999 var en härlig upplevelse i både doft och smak. Toner av rostade nötter kom fram efterhand i glaset och smaken var stor och komplex med inslag av brända mandlar och fint utvecklad frukt. En ljuvlig upplevelse som växte under hela provningen.
Andra delen:
Louis Roederer Cristal 2000
Ruinart Dom Ruinart 1996
Mumm R. Lalou 1998
Pol Roger Cuv’ee Sir Winston Churchill 1998
Moët & Chandon 1999
Jag hade sedan tidigare testat Sir Winston versionen och Dom Perignon i flera årgångar. Alla Champagner var bra som man kan förvänta sig med tanke på priset +1000 per flaska. Två flaskor stod ut på var sitt håll och var bland det bättre jag provat…
Cristal gav förnimmelse av livet i dess renaste form. Bröd och mineraler i en perfekt harmoni tillsammans med citrustoner skapade denna underbart komplexa och klassiska Champagne. Ett minne för livet och ett måste att få testa igen. Är övertygad om att den kan utvecklas med fördel kommande 20 åren.
Den andra höjdaren, har jag delat en av mitt livs bästa vinupplevelser med. Dompan från 1982 sitter fortfarande fastetsat i mitt minne. Kul att denna dryck lever upp till sitt rykte och levererar ännu mer och minst i nivå med sina föregångare. Om Cristal är den jungfruliga Moder Theresa är detta raka motsatsen. En wow känsla både i doft och smak. När drycken kommer in i gommen briserar en bomb av härliga frukt- och nötnyanser i kubik. Dom Perignon 1999 är som vinets egen Don Juan.
Stort tack till den kunniga värdinnan för en oförglömlig prövning.
Och här en till en annan Don Juan
https://youtube.com/watch?v=EDFgtFXfnv0%3Ffs%3D1
