Vinfrände!
Måste erkänna att det är sällan jag kommer in i en vinbutik där personalen/ägaren har den rätta inställningen till varorna man saluför. Men plötsligt händer det och du står där framför en person som utstrålar passion för det hon sysslar med. Butiken ligger i centrala Palma de Mallorca, heter Millesimee och ligger på Carrer Berenguer de Sant Joan 4. Butiken är liten men är smakfullt fylld med ett selekterat sortiment av riktigt bra viner i alla prisklasser.
Här är vinet som får oss att lysa i ögonen av ren passion. Den är producerad på paradisön Formentera i närheten av partyön Ibiza. Produktionen är liten och ägaren driver även en agroturisme som tyvärr är stängd för renovering sedan 2010.
Vinet är gjort på den osannolika kombinationen av Monastrell, Fogoneu samt Cabernet Sauvignon och Merlot. Den har en svartröd färg likt Milans klubbtröja. Doften är fylld av ljuvliga kaffe- och chokladtoner. Smaken är som en explosion av choklad och espresso varianter som kompletteras med nyskördad rosmarin och salvia. Ett fantastiskt vin som kombinerar mångfacetterade smaksensationer med stor komplexitet. Jag tar av mig golfkepsen för denna lilla pärla och vill rikta en speciellt tack till min nya favorit bland vinbutiker i mitt hjärta som hjälpte mig att öppna upp ögonen för detta magiska vin.
https://youtube.com/watch?v=oofTW3jw5AQ%3Fversion%3D3
