Tyskland har varit ett stort vinland under många hundra år och de har på grund av klimatet varit tvungna att specialisera sig på vita viner. Självklart kan du hitta undantag mot denna regel i form av läckra spätburgunder (spät=sen) viner som också går under den vanligare betäckningen Pinot Noir.
A. Christmann Riesling Pfalz (nr 5882) för 125 kr
När helgen börjar närma sig är det dax att planera inköpen. Vem tackar nej till en gammal klassiker som räkor och vitt vin? 
A. Christmann är en jättebra producent från Pzalz i Tyskland som gör läckra vita viner med en inte allt för hög alkoholhalt. Vinet innehåller 12% och passar utmärkt som komplement till dina inköpta Smögen/Grönlandsräkor. Vinet är gjort på den tyska nationaldruvan Riesling som trivs utmärkt i det något nordligare klimatet. Ofta görs viner med en härlig syra och fina mineraltoner och detta vin är inget undantag.
Färgen på vinet är vackert gröngul. Doften är efter en stund i glaset balanserad med gröna äpplen och citrus. Smaken är fylld av mineraler och fina syror . Smakaromer med citrus, gröna äpplen och mineraler fyller strupen och blir till en ljuvlig symbios tillsammans med sältan från de smaskiga räkorna.
För detta pris är vinet ett måste att testa och du bör hitta det i de flesta butikerna. Checka dock på Systembolagets hemsida för lagerstatus.
https://youtube.com/watch?v=aSTV99Uy8hk%3Frel%3D0
