Nu är det högsäsong för det nyskördade gröna guldet och det gäller att passa på att njuta av denna gudomliga primör. Och därför kör vinbloggen en sparrisvecka som en hyllning till den gröna stjälken…
Häll ner en påse sallad i en skål tillsammans med en fruktig olivolja av bästa sort. Stek upp skivad kallrökt lax alternativt gravad, sparris, Portabella och kikärtor i omgångar. Tillsätt allt till salladen och avsluta med att blanda i rosépeppardressing. En ljuvlig sallad som ger guld i mun…
https://youtube.com/watch?v=rSOzN0eihsE%3Frel%3D0
