Hawke’s Bay ligger på på den nya zeeländska Nordöns östkust. Druvorna till detta vin kommer från Gimblett Estate, Giblett Stones & Tin Shed – Gimblett Gravels.
Trinity Hill grundlades 1987, när John Hancock träffade Robert och Robyn Wilson i London. John tog examen från Rosewothy College 1973 och har arbetat med vin sedan dess. Robyn, som är från Nya Zeeland, driver tillsammans med maken Robert flera restauranger i London. Trion bestämde sig för att börja producera vin tillsammans i Hawke’s Bay. 1993 planterade John de första druvorna på en bit mark i den uttorkade floden Ngaruroros bädd. Så småningom köptes mer mark in till gården som idag omfattar drygt 20 hektar. 2014 tillkom Charles Banks som delägare i Trinity Hill. Charles har tidigare arbetat med vin i Kalifornien.
Vinstockar planterades första gången på Nya Zeeland 1819 men den vinproduktion som idag finns i landet tog fart på 1990-talet. På 1980-talet havererade mejeriindustrin på Nya Zeeland vilket gjorde att det fanns ett överflöd av bland annat stålcisterner. Detta banade väg för den moderna, högteknologiska vinproduktionen landet numera är känt för. Idag är man en av världens största vinproducerande länder vad gäller vitt vin. Vingårdarna är planterade med en rad internationella druvsorter. Mest planterad är sauvignon blanc följt av chardonnay men man odlar även druvor som riesling, pinot gris, pinot noir och syrah. Källa: Systembolaget.se
Trinity Hill Hawk’s Bay Syrah -21 (Systembolaget nr 95019) för fyndpriset 179 kr
Färgen är skinande mörkt blåröd. Doften är ljuvligt förförande precis som jag önskar att min favoritdruva skall presentera sig i glaset. Nyanser av komplex pepparmix, plommon, björnbär, hallon, choklad och viol bildar en härlig doftkomposition.
Om doften var tilltalande erbjuder smaken en påfyllnad av detta spektakulära möte. Grymt goda smakaromer öppnar upp sig i glaset där du upptäcker så mycket vingodis. Choklad, charkuterier, plommon, björnbär, skogshallon, fikon, mörka körsbär och peppar skapar ett sagolikt avtryck av vad södra hemisfären kan skapa för vinmagi. En av årets största vinöverraskningar för dessa pengar och en ny personlig favorit. Passa på att köpa för snart är den slut.
