Rosévin ger mig blandade känslor. Många av dessa viner är alldeles för likt jordgubbssaft, där smaken lätt blir lite för mycket och där saftlikheten dominerar. Men självklart finns det goda undantag.
Hur skall då en rosévin vara för att jag skall gilla den?
- Pinkish
- Torr
- Gärna gjord på pinot noir
- Mer komplex smak med mer än bara jordgubb, hallon och smultron
Ovanstående önskelista stämmer väl med Kruger-Rumpf härliga rosévin.
Kruger-Rumpf Pinot Noir Rosé Dry -22 (systembolaget nr 92980) för endast 129 kr
Kruger-Rumpf har sitt säte i Nahe och vingårdarna ligger på andra sidan floden Rhen om Rheingau och Rüdeshem Berg. Vinhusets historia sträcker sig tillbaka till 1700-talet men det var först på 1980-talet Stefan Rumpf tog tag i vingårdarna ordentligt. Idag drivs företaget av hans söner Philipp och Georg. Georg är också husets vinmakare. Egendomen omfattar 43 hektar vingårdar där merparten är planterad med Riesling men man odlar även Pinot Noir, Weissburgunder och Grauburgunder. Man arbetar med att ställa om vingårdarna till ekologisk odling och hoppas vara certifierade om tre till fyra år.
Färgen är lätt rosa och doften imponerande med en fjäderlätt komposition av smultron, blodgrape, hallon, rabarber och färska örter.
Smaken är så tilltalande med torrt anslag där blodgrape, rabarber, hallon, smultron och körsbär dominerar. Så inbjudande och en hyllning till vår/sommaren. Passar till så mycket i matväg med allt från grillat till en läcker vårsallad. Köp nu för det begränsade sortimentet lär ta slut relativt omgående.
