Måste erkänna att jag bara testat ett fåtal viner från kustlandet Uruguay, dessutom har intrycken inte varit bestående. Men nedanstående vin ändrar denna bild fullständigt. Att jag har blivit allt mer förtjust i viner med Albariñodruvan är ju inget hemlighet, då de passar förträffligt till fisk- och skaldjursrätter. Har på bloggen skrivet om viner från Spanien och Portugal med denna druva. Nu måste vi lägga till Uruguay till denna lista och alla med den gemensamma nämnaren att det är viner som produceras längs med den utmanande atlantkusten fast på olika sidor av pölen.
Bodega Cerro del Toro
Egendomen grundades av den japanska familjen Kambara 2016. Vinhuset ligger i staden Piriápolis, Maldonado i Uruguay och egendomen omfattar 28 hektar. I vingårdarna finns 12 olika druvsorter planterade. Två tredjedelar av dessa är blå, bland annat Tannat, Merlot och Pinot noir och en tredjedel är vita som Albariño och Chardonnay. Vinmakare är Martín Viggiano som anslöt sig till firman 2018.
Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar belägna i regionen Maldonado som ligger vid Atlantkusten, åtta mil öster om Montevideo, i Uruguay. Odlingarna ligger på 60-128 meters höjd och druvorna skördades för hand från slutet av januari till mitten av mars. Själva skörden sker nattetid då druvorna är svala. Detta för att undvika oxidering och behålla druvornas friskhet.
Jordmånen är stenig med inslag av lera, granit, kalk och vulkanisk sten. Kombinationen av kalk- och vulkansten är något jag själv går igång på.
Ljusgul färg och doft av kiwi, honungsmelon, päron och lime.
Smaken är en stor positiv överraskning. Balanserad som silke i kombination med en smak av Albariño när den är på sitt allra bästa humör. Smakkompositionen är superklassig med fin fruktighet och syra i samklang med nyanser av päron, kiwi, ackompanjerande örter, lime och en angenäm touch av honungsmelon. Detta vin är en fantastisk tolkning av vad Albariñodruvan är kapabel till i sina bästa stunder. Så tydligt att vinet odlats i kustnära klimat och som passar perfekt till vårens fiskrätter. Passa på att köp det nu då det endast finns med i det tillfälliga sortimentet.
