Alltid lika kul när man hittar goda viner under 100 kronor och få presentera vintipsen för trogna följeslagare här på @Vinblogg. Denna gång tar vi oss till den soldränkta ön Sicilien för att hitta ett vin som lämpar sig till några av våra mest uppskattade maträtter i det svenska folkhemmet. För visst finns det tillfällen där vi vill ha ett glas av okomplicerat rött som bara behagar tillsammans med maten.
Producenten Feudo di Santa Tresa http://www.santatresa.it/ är en producent som förfogar över en vinareal på ca 50 ha. De är placerade på den södra delen av ön i regionen Vittoria. Jordmånen består av en 40-100 cm ljusröd sandig lerjord som ligger på en väldränerad kalkstensbas. Druvorna som använts till deras Capoccia (familjens överhuvud) är Nero d’avola och Cabernet Sauvignon som delvis har fått torka för att ge vinet en tilltalande karaktär.
Santa Tresa Capoccia -11 (nr 79836) för 79 kr
Färgen är mörkt röd och en angenäm doft med inslag av mogna plommon, viol och färska örter. Smaken är väldigt god, speciellt efter nån timmas luftning, då mustiga smakaromer av blåbär, plommon, viol och örter framträder. Finns en risk med viner som gjorts på delvis torkade druvor att sötman tar övertaget. Men här lyckas vimakaren Stefano Chioccioli bemästra detta på ett riktigt bra sätt.
För mig är detta urtypen av ett gott, enkelt och prisvärt rött vin som är en perfekt följeslagare till veckans pizza eller varför inte till andra klassiker som spagetti bolognese och lasagne.
//www.youtube.com/embed/wPrKYs2iDKQ
Alf
Vet inte om jag skall skratta eller gråta över din kommentar. Varför läsa en blogg om vin när du inte verkar uppskatta denna dryck?
Hej!
Med ditt resonemang så skulle man inte kunna dricka rött till fisk och ha vitt vin till kött. Min uppfattning är väldigt klar avseende detta faktum, för visst kan man göra det.
P-O
Att föreslå ett visst vin som skulle kunna passa veckans pizza låter ju bra. Men Du vet ju inte vilken pizza jag äter så det faller direkt. Skall man ha vin till mat måste det noga avvägas till vad det är för mat. Jag för min del skulle aldrig dricka vin till pizza!