Ni som följer Vinblogg regelbundet kommer säkert ihåg att jag är en rieslinglover. Finner det svårt att hitta något bättre på sommaren än ett kallt glas med riesling, speciellt när den är torr och fylld med mineraler. Här kommer ett vintips som ger allt och lite till och stämmer in på ovanstående önskan, speciellt när den kommer från Mosels brantaste sluttningar.
Sybille Kuntz vet precis vart hon är på väg och hjärtat brinner endast för en sak; att göra fantastiska viner av riesling, från de brantaste sluttningarna, på ett naturligt sätt. Svarta lockar, en granskande blick, ett fast handslag och med skrattet alltid nära till hands. Hon blickar stolt ut över de branta vingårdarna, vakandes som vore de hennes egna barn. Här är hon som lyckligast. Solstrålarna studsar mot Moselflodens spegel och exponeringen i vingårdarna blir perfekt. Liksom uttrycket i hennes viner.
Sybille Kuntz tog över egendomen för ca 30 år sedan. Platsen är Lieser, en ”flodkrök uppströms från Bern-Kastel”. Hon har odlat ekologiskt sedan 1990 och blev Demeter certifierad med årgång 2016. Vingårdarna är mellan 45–85 år gamla. Vingårdarna ligger utefter några av de brantaste sluttningarna i Mosel. Sybille tar gärna över de sluttningar som andra vinmakare anser vara för svåra eller för ”oekonomiska” att arbeta med, hon vet att de ger de bästa riesling vinerna. Varför skulle hon nöja sig med mindre än det bästa? Källa: www.divine.se
Sybille Kuntz riesling qualitätswein trocken 2023 (Systembolaget nr 95025) för 229 kr
Nu sätter vi på strålkastarljuset på detta superatletiska vin.
Färgen är blekt ljusgul och doften är mäktig med stänk av citrus zest i fin kombination med mineraler, aprikos och vita blommor.
Smaken imponerar och levererar total vinlycka. Massvis av komplexa minerallager ihop med ljuvlig citrus, aprikos, mandarin och nyskördade sommarörter. Ett sagolikt ekologiskt vin i yttersta världsklass och dessutom till ett väldigt fördelaktigt pris i förhållande till kvaliteten. Får nog bli en vinresa ner till dessa trakter framöver, för sååååå bra är det. Att det dessutom går att kombinera med vandring gör resan än mer motiverad.
