Finns det något mer traditionsrikt italienskt vin än Chianti från området mellan Sienna och Florens? Området har producerat vi sedan mer än 800 år och här härskar sangiovesedruvan nu för tiden även om området startade med vitt vin.
Chianti Classico ligger strax söder om Florens i Toscana. Classico innebär att druvorna är odlade i de mest centrala delarna av området. Druvorna till detta vin kommer från området Radda som du finner ca 4 mil norr om Sienna. Vingårdarna är planterade med 5 000 rankor per hektar och uppbundna i cordon/guyot. Vinrankorna är planterade från 1994 till 2004.
Fattoria Poggerino är en liten familjevingård som ligger i Radda i Chianti. De hyser den allra största respekt för naturen, och har praktiserat ekologiska och biodynamiska metoder sedan år 2009.
Benedetta och Piero Lanza, tog över verksamheten år 1999. Piero, som då var 19 år gammal, var trött på att plugga och föräldrarna i sin tur var redo att lämna över tyglarna. Än idag tar Piero hand om vinverksamheten och Benedetta deras “agriturismo”. Piero är utbildad agronom och oenolog, och för honom är det självklart att arbeta enligt ekologiska och biodynamiska principer – de har haft ekologisk certifiering sedan 2009. Han spenderar så mycket tid som möjligt i vingården, och lokalt är han känd som “han som känner och omtalar alla sina vinstockar med namn”. Under Pieros ledning har man gått från 5 till 12 hektar vinodling och den nya källaren stod redo 2016.
Vingårdsnamnet Poggerino kommer från ordet “poggio” som betyder kulle, och alla hus som tillhör vingården ligger just på en kulle. Det finns flera gamla klassiska stenhus på gården som lokalt kallas “casa colonica”, så omgivningen ger verkligen ett historiskt vingsus. Förutom vinproduktion, driver syskonen övernattningsverksamhet i fantastiska omgivningar. Rummen ligger i den gamla historiska kyrkobyggnaden som också ligger på deras egendom. Källa: tryffelsvinet.se
Fattatoria Poggerino Chianti Classico 2021 (Systembolaget nr 93326) för 239 kr
Vinet är druvtypiskt mörkröd till färgen. Doften är har härliga inslag av mörka körsbär, tobak, mogna jordgubbar, ceder, choklad, nougat och pomerans.
Smaken är läckert Chiantielegant. Här finner du en tilltalande kryddighet tillsammans med mörka körsbär, salvia, ceder, mogna jordgubbar, kakao, tobak, nougat och pomerans.
Men snälla ge vinet tillräckligt med luft för att få fram alla nyanser, för årgången 2021 har så mycket att erbjuda och vinet kommer vinna mycket på lagring i minst 5 år om du har tålamod. Vinet är utan tvekan värt sina 239 kr speciellt om det får lagras. Passar utmärkt till sommarens grillningar av nötkött eller pastasallad.
