Vouvray ligger i området Touraine vid floden Loires norra strand, precis öster om staden Tours. Området präglas av närheten till Atlanten som tempererar klimatet och skyddar från vårfrost, ger en sommar som sällan är för varm samt långa soliga höstar. Allt detta gör platsen optimal för vinodling.
Domaine Aubuisières drivs av Bernard Fouquet som också är husets vinmakare. Fokus ligger på druvsorten chenin blanc som man odlar på 26 hektar spridda över vingårdslägena Le Marigny, Le Bouchet, Le Plan de Jean och Le Clos de l´Auberdiere.
Källa: Systembolaget.se
Vouvray Brut Domaine des Aubuisières (Systembolaget nr 93006) för fyndpriset 149 kr
Chenin blanc är den tredje mest vanliga druvsorten i Loire och i AOC Vouvray odlas enbart chenin blanc. Under 900-talet var den känd under namnet ”plant d’Anjou” – växt/planta från Anjou på svenska. Det nuvarande namnet, chenin blanc, gjordes populärt av den franske författaren och läkaren François Rabelais som var född i Chinon.
Doften har härliga inslag av gula äpplen, honung, rökig mineral, päron, kex och apelsin. Smaken imponerar stort med förföriska aromer av gula äpplen, honung, rökig mineral, päron, kex, fransk nougat, choklad och apelsin. Vilken trevlig bubblig överraskning som gjord för en härlig sensommar och tidig höst. Vinet passar utmärkt som aperitif eller till allt från fågel, fisk och rätter med fläskkött.
Om du inte hittar vinet på ditt lokala systembolag går den att beställa via Systembolagets webbservice.
