I Toskana odlas framförallt druvsorten Sangiovese, men på grund av klimatet i Bolgheri valde flera producenter att istället att plantera Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Dessa tre druvsorter är vanligtvis förknippade med Bordeaux och tidigare inte tillåtna för ursprungsbetecknade viner i Toskana, men som sedan sjuttiotalet blivit världskända under smeknamnet supertoskanare.
Poderi Orma är en Bolgheriproducent från Castagneto Carducci (ett samhälle väl värt att besöka) som består av 5,5 ha med nära grannar som superproducenterna Tenuta dell’Ornellaia, Le Macchiole och Tenuta Guado al Tasso. Bättre förutsättningar är ju svårt att hitta i detta mytomspunna vindistrikt.
Passi di Orma 2021 (Systembolaget nr 90584) för fyndpriset 229 kr
Precis som supertoskanare har vinet en druvblandning med 40% Merlot , 35%, Cabernet Sauvignon och 25% av älskade Cabernet Franc. Doften är magiskt bra som toskanska viner är så unika med. Tobak, mörka bär, medelhavsörter bildar en ljuvlig doftkaskad. Så ung men ändå med en tydlig signal om stor kvalitet för dessa pengar.
Smaken är ”satan i gatan” bra och varar dessutom +60 sekunder! Läckert suggestiva aromer av mörka bär, plommon, chokladpraliner, kaffe, tobak, vanilj och kokos. Helt betagen av detta vin och som så tydligt påminner oss vinälskare att toskanska Bolgheri är ett av världens allra främsta vinområden. Att hitta ett vin från området, i denna prisklass och med sådan klass, gör mig extra ödmjuk och tacksam.
Går utmärkt att dricka nu med ordentlig luftning, men har du tålamod är en lagring på 3-5 år att rekommendera då vinet kommer utvecklas så mycket mer. Rekommenderar varmt vinet till en sommargrillning. Du kommer finna nya vänner om du bjuder på vinet 😉
