Rioja ligger i norra Spanien mitt emellan bergskedjorna Sierra de Cantabria och Sierra de la Demanda. Bergen skyddar regionen från både de kalla Atlantvindarna och de heta vindarna från Medelhavet. Rioja är uppdelat i tre underregioner; Rioja Alavesa, Rioja Alta och Rioja Oriental (tidigare kallat Rioja Baja). Namnet Rioja har troligtvis sitt ursprung i ett biflöde till Ebrofloden vid namn Oja. Sålunda har namnet troligtvis någon gång varit Río Oja. Kvalitetsvin började tillverkas i slutet av 1700-talet och då vinlusen härjade i resten av Europa blev Riojas vin plötsligt en exportvara. Mest förknippas Rioja med de odlade rödvinsdruvorna Tempranillo samt Bobal och först därefter kommer Garnacha (Grenache i Frankrike).
Sierra de Toloño drivs av Sandra Bravo. Sandra är ursprungligen från Rioja och efter praktik på vingårdar i bland annat Bordeaux, Toscana och Kalifornien återvände hon till Rioja Alavesa för att anlägga sin egen vingård. Hon använder enbart neutrala ekfat och amforor för vinifiering och lagring. Druvorna till detta vin kommer från vingården La Dula i Rioja Alavesa. Odlingarna ligger 700 meter över havet och vinrankorna är i snitt 80 år gamla.
Satan i gatan vilken vinöverraskning från traditionsrika Rioja. Sandra trollar med Garnacha druvan och rör om i ens förväntningar på ett mycket positivt sätt. Doften är spännande med kryddiga inslag tillsammans med jordgubbar, lavendel, hallon, mineral och apelsinskal.
Nyanserad, kryddig smak med inslag av jordgubbar, hallon, lavendel, apelsinskal, körsbär och mineral. Så otroligt gott och fräscht rödvin som bara skapar stor vinlycka. För 219 kr är det ett givet köp även för mig som nybliven pensionär. Passa på nu för den kom i det tillfälliga släppet på Systembolaget den 19/8 -22. Vi serverade den till en sousvidad torskrygg (48 grader i en timma) tillsammans med en grön ärtpuré med mycket lyckat resultat.
