Vinbloggen förbereder sig för sommar och vad passar bättre än att hälsa denna varma årstid välkommen men en god, kall och torr Champagne. Kan ju inte ha undgått någon läsare att min stora passion är Champagne (efter min fru). Nu är det dax att möta en Champagne som går sin helt egna väg genom att välja en druva som normalt används som komplement. Och vilken Champagneupplevelse det blev, men först lite om producenten…
Laherte odlar vin i Chavot, en stillsam liten by i norrsluttning i området Coteaux Sud d’Épernay som ligger inklämt mellan Marnedalen och Côte des Blancs i Champagne. Familjen förfogar över ungefär elva hektar fördelade på 75 parceller, i tio byar som sträcker sig över tre områden, Coteaux Sud d’Épernay (Chavot, Épernay, Vaudancourt, Moussy, Mancy och Morangis), Côte des Blancs (Vertus och Voipreux) och Vallée de la Marne Rive Gauche (Le Breuil och Boursault). När Aurélien tog över gården från sin far 2005 lade han om till biodynamiska odlingsmetoder. Den här delen av Champagne har länge setts som udda, inklämd mellan två mer framstående områden, men har börjat forma en egen identitet. Källa: vinnatur.se
Ett mästerverk som ”bara” är gjord på Meunier och som skapar en himmelsk upplevelse.
Doften är som att komma in i en brödbutik där man erbjuder toast direkt från järnet. Kombinera detta med nötter och mineraler så samlas detta till ett ståpälsögonblick! Smaken är extraordinärt bra och extremt överraskande för ett vin med 100% Meunier. Men så bli det när talangfulla mästerproducenter får till det och stjärnorna samtidigt står helt rätt. Aromer av grymma mineraler ihop med rostat bröd, citrus tillsammans med en härlig friskhet. En Champagne som står ut på ett imponerande sätt. Trots sina 599 kr är den värd varenda krona när du firar en viktig händelse i livet. Merci!!
Skall du köpa Champagne så rekommenderar jag att köpa årgångschampagne från en mindre producent än att lägga pengarna på det stora varumärkena. Sådan skillnad i kvalitet och upplevelse, oftast för färre pengar. Laherte Frères Les Vignes d’Autrefois Vieilles Vignes de Pinot Meunier Extra Brut 2017 är något alldeles speciellt så passa på medan den finns att tillgå på Systembolaget.
Låt nu sol och värme strömma in över landet, för vi är redo!
