Detta är premiär för vår del med mousserande vin från Österrike.
Loimer äger cirka 30 hektar vingårdar. De odlar främst riesling och grüner veltliner, men även pinot gris, chardonnay, zweigelt och pinot noir är planterade. Egendomen sköts utifrån biodynamiska principer och ligger i regionen Niederösterreich, nordväst om Wien. Druvorna till detta vin kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen. Druvorna till vinet är 36% zweigelt, 35% pinot noir, 10% grüner veltliner samt chardonnay, pinot blanc och pinot gris.
Doften är nyanserad med inslag av gula äpplen, ljust bröd, persika, päron och citrus.
Fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, ljust bröd, persika, päron, nötter och citron. Perfekt syra och finstämda mineraler bildar ett imponerande bubbel som överraskar stort och sätter Österrike på min bubbelkarta. Mer än väl värt att köpa. Och extra kul om man vill bredda sin kunskapsbank, för nya mousserande viner är alltid lika spännande.
Passar både som aperitif, fisk- och skaldjur och som gjort för ljumma sommarkvällar. Om du är ostron älskare som jag är det klart att rekommendera vinet till dessa underbara havets frukter. Passa på då vinet finns i det tillfälliga sortimentet. Trevlig helg!
