Brochet Sauvignon Blanc i bag in box har sedan tidigare funnits i Sverige och mött en större kundgrupp (dock inte undertecknad). Producenten Frédéric Brochet (Ampelidae) från Loire släpper nu (till glädje för oss svenska vinkonsumenter) en uppgraderad version i form av en Réserve för endast 99 kr. Så nu under vinbloggens Sauvignon Blanc vecka såg jag chansen att få presentera detta vitvinsfynd, som gjort för varma sommakvällar.
Brochet Réserve Sauvignon Blanc (nr 78967) för 99 kr
Vinet är framställt av 100 % ekologiska Savignon Blanc druvor som odlats i en jordmån av som domineras av hård granit, flinta och kalksten. Vinstockarna har en genomsnittlig livsläng på 46 år.
Stor vinpersonlighet
Färgen är solgul och doften är druvtypisk med en ljuvliga fläderblommor ihop med en frisk citrusnyans. Smaken är det så överraskande positiv med en perfekt syra som tillsammans med fläder, krusbär och citrus bildar en förförisk vinupplevelse. En sann hantverk att få fram Sauvignon Blanc druvan på ett så nyanserat sätt och krispigt sätt. Känns som Brochet Réserve balanserar på en sträckt lina, där den på ett akrobatiskt sätt lyckas få fram druvkonst i den högre skolan. Och när vinet dessutom bara kostar 99 kr så är det en given Vinbloggsrekommendation för varma sommarkvällar som stundar. Vinet passar utmärkt både som fördrink och till sommarens första räkmacka eller skaldjurssallad (går även utmärkt till grillad fisk och getost med mera).
Som kuriosa kan nämnas att Frédéric Brochet är både psykolog och vinproducent. Och som han har hanterat den inre Sauvignon Blanc själen. För vill du testa urkraften och den samtidiga krispiga finessen ifrån Loiredalen är detta en utmärkt introduktion.
Ännu en gång stort tack för ett bra vintips! Gav även bort en flaska som blev mycket uppskattad.