Domaine Leon Barral Jadis 2011
Med passion för vin så är det lätt att ge sig ut på smakresor som tar mig till all världens hörn. Men som med alla resor är det alltid lika skönt att komma hem till sin himmaborg. Och detta gäller även min preferens inom vinvärlden. För Frankrike introducerade mig till denna gudomliga skapelse (vin) och dess viner finns alltid nära mitt hjärta även om jag älskar att testa viner från nya områden. Och ett område i Frankrike som gått från absoluta botten till toppen i min vinvärld är Languedoc i sydöstra Frankrike. En av de största vinrevolutionerna och inte minst passande med tanke på landets historia.
Hållbar vinproduktion
Låt mig få det stora nöjet att introducera producenten Leon Barral från Lenthéric (Cabrerolles) i appellationen Faugères. Egendomen grundades så sent som 1993 och namnet kommer från grundarens Didier Barrals farfar. Idag består egendomen av ca 30 ha och är själva beviset på områdets vinrevolution.
Vilka medarbetare
För denna egendom tar till sin hjälp gårdens kor, hästar och grisar för att skapa bästa biodynamiska förutsättningar genom en aktiv symbios mellan djuren och vinrankorna. Tillsammans med vinrankor som är upp till 90 år gamla och det underbara medelhavsklimatet skapas här stor vinmagi.
Resa i syran och mineralernas rike
Färgen på vinet är vackert mörkröd som ett hjärta. Och det symboliserar mer än väl den kärlek jag fått till detta vin efter att ha fått uppleva dess vinmagi. Låt oss gemensamt dela mina erfarenheter av detta mästerverk.
Både doft och smak gör en spännande resa i syran och mineralernas rike. Kombinera detta med doftaromer av kött, skogshallon, timjan, oregano, basilika. Smaken är så förförisk och betagande att du nästan tappar andan av välbehag. Gommen sköljs silkeslent med underbara mineraler, perfekt syra, färska örter, hallon, lakrits och läckra tanniner i världsklass. Detta är ett helt fantastiskt vin som jag är så tacksam att ha fått bekanta mig med. Känns som en evig kärlek är född mellan denna producents viner och Vinbloggen. Trots att detta är egendomens andra vin ger jag den 9/10 vinbloggskorkar. Och tur att vi ha fler kvar inklusive storebrodern Valiniere.
Att denna producent jobbar enligt biodynamiska principer gör mig extra glad och samtidigt ger det en bekräftelse på hur mycket längre du kan komma om du behärskar denna kunskap väl. För detta är världsklass mina damer och herrar. Dessvärre är vinerna just nu slut på Systembolaget men jag lovar er trogna läsare att hålla ögonen öppna och förmedla vidare när de finns att tillgå igen även om det blir i form av en ny årgång.
