Måste erkänna att min erfarenhet av Lambrusco från Modena sträcker sig till ett ytterst begränsat utbud. Men sent skall syndaren vakna.
Nu i mars släppte Systembolaget Vecchia Modena från Cleto Chiarli (99240) för endast 69 kr. Vinet är läckert pärlande med en mörkviolett färg. Vinet skall serveras väl kylt 8-10 grader och har därför en något begränsad doft av drottningsylt. Smaken är jättegod trots sin ungdom med friskt, fylligt inslag av hallon, mörka körsbär och diverse färska örter.
Visst är denna Lambrusco en av de enklare från producenten, men det spelar ingen roll när upplevelsen är en stor överraskning. Du kan ha vinet som en annorlunda välkomstdrink, men kan också ”varmt” rekommenderas till kryddstark vegetarisk mat med indiska influenser. Ett kul och gott sätt att bredda sina vinkunskaper utan att det kostar skjortan.
https://youtube.com/watch?v=JRfuAukYTKg%3Frel%3D0
Oj, vilket gott brus! Tack för det tipset, tror alla gäster vi hade i helgen gick till bolaget och handlade.