Ett spanskt under!
För ett tag sedan skrev jag om Robert Parkers framtidsspejande och den nya lysande vinstjärnan i vårt universum. Spanska viner utvecklas kvalitetsmässigt med raketfart. Och här är ett levande bevis.
I november släppte Systembolaget en ny årgång av favoriten Alto Moncayo Veraton. Den är producerad av den australiske vinmakaren Chris Ringland från Barossa Valley. Som tagit sitt vinkunnande över oceanen för att tämja en spansk tjur i form av kraftdruvan Garnacha.
Mörkt som tjurblod och en doft av färsk peppar, vanilj och plommon lovar gott. Smaken är muskulös men ändå fint balanserad och trots sin ungdom ljuvlig att dricka redan nu. Nyanser av vanilj, björnbär, choklad, härligt nymalen svartpeppar och som avslutning runda plommontoner. Ett perfekt vin för till helgens Serranoskinka med nötkaraktär eller en saftig ryggbiff med smöriga aromer. Ett fynd för många år framöver.
https://youtube.com/watch?v=2IH8tNQAzSs%3Fversion%3D3
