Asparagi alla Parmigiana (23/2000)

PARMESAN ASPARAGUS (23)

II mio amato Asparagi!

Den svenska sparrissäsongen går mot slutet och nu gäller det att spurta för att njuta maximalt av denna härliga grönsak.

Kan det bli enklare, men ändå så himmelskt gott. Stek upp alternativt koka sparrisen och blanda därefter med parmesanost, olivolja och en mix av pinjekärnor/pumpafrön/solrosfrön. En rätt till alla lägen som försvinner snabbare än blixten.

https://youtube.com/watch?v=VcA_pOrY3FQ