OCTOPUS IN RED WINE (19)
Efter allt studentfirande i veckan är det skönt att ha denna underbara vecka avklarad. Nu är det dax att öka farten i matprojektet. Ett antal rätter är på gång och första är nu tillrättad.
Älskar bläckfisk i olika former. Dock inte när jag åkte till Portugal i min ungdom (några få år sedan 
), då jag trodde att jag beställt en grillad variant och istället fick jag en kokt slemmig version. Men jag ger inte upp så lätt, så när jag får chansen och det finns på menyn är det spännande att göra ett test.
Denna rätt är förutom bläckfiskringar kompletterad med vitlök, rödlök, medelhavskryddor, olivolja och rött vin. En superkombination som varmt rekommenderas.
https://youtube.com/watch?v=BNfxh_woph4%3Ffs%3D1
