Le Bastide Blanche 2007 från Bandol (2262) 129 kr
Påskvin!
Påskhelgen närmar sig med stormsteg och det är dax att göra inköpen inför den stundande helgen. Jag tycker själv att påsken är en fantastisk gastronomisk högtid med goda förutsättningar för stora mat- och vinupplevelser.
Jag har tidigare skrivet om viner från södra Rhone dalen och speciellt från årgång 2007. Bandol är en liten appellation i Provence öster om Marseille. I området produceras speciellt fylliga röda viner med stor karaktär och lagringsduglighet. Min hypotes är att även närliggande områden till södra Rhone dragit nytta av de mycket gynnsamma väderförutsättningar som rådde under hösten 2007.
Vinet som jag testat kommer från den lilla kvalitetsproducenten Earl Bronzo som startade 1972. Vinet består av 70% Mourvédre, 25% Grenache, 3% Cinsault och 2% Carignan odlade på branta terrass sluttningar. Färgen är mörk, nästan blåröd och doften är nyanserad med inslag av charkuterier och mörk choklad. Smaken är en härlig kombination av söta höstplommon, finsk sötlakrits, rosmarin, viol och kakao. Detta vin har en naturlig strävhet så jag kan varmt rekommendera att hälla vinet i en karaff minst 3 timmar innan måltiden. Vinet är ett superfynd som man lätt skulle ta för ett betydligt dyrare vin. Det är också en vin som kan drickas nu men som kommer att vinna på lagring upp till 10 år. Varför inte ta fram grillen och grilla rosmarinmarinerade lammkotletter eller lammfilé. Åker du bort i påsk är detta en perfekt gåva till värdparet/föräldrarna.
Trevlig påskhelg! 
